Страву варять не щодня, бо клопітно і дорого.В Україні стрімко дорожчають базові зимові овочі. Ходять чутки, що замість дешевих вітчизняних супермаркети пропонують дорогі імпортні товари. Чи насправді це так— розбиралися «Вісті».Овочі рекордсмениЗа рік борщовий набір подорожчав в два рази. За словами голови Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексія Дорошенка, в грудні 2017 року вартість овочевого кошика (буряк, капуста, картопля, морква, цибуля) становила 26,6 грн, а наприкінці 2018 року він коштував 56,6 грн.
Абсолютним рекордсменом стала звичайна ріпчаста цибуля — овоч подорожчав більше, ніж у три рази. У січні ціни ще виросли, хоча деякі експерти прогнозували, що зростання цін досягло піку, і з нового року овочі дорожчати не будуть.
Ціни ростуть швидше за доходиЕксперти пов'язують рекордне подорожчання борщового набору із зростанням цін на ці овочі в Європі. Українські фермери охоче вивозять їх в Польщу та інші країни. А в підсумку ціни ростуть в Україні швидше за доходи українців. На думку національних експертів, у нас не достатньо працює Антимонопольний комітет. У США, Польщі є інспекції щодо цін, які опікуються доступними продуктами для внутрішнього ринку. В Україні, оскільки цим ніхто не займається, ціни «вирівнюються» під експортні поставки фермерів. Тож ці чинники можуть провокувати подальше зростання цін.
Скільки коштуватиме українській господині борщ за кілька місяців — невідомо; вочевидь, дорожче, ніж сьогодні.
Оптом від виробника дешевшеЧому ціни на звичайні овочі для українського споживача так непомірно зросли, як формується цінова політика, адміністрація супермаркетів пояснити відмовилася. Всі дружно радили звертатися за роз'ясненнями в головний офіс.
Адресу називали, проте телефонів для зв'язку не дали. «Вісті» вирішили з'ясувати, за якими цінами продають овочеву продукцію виробники. Пропозицій вітчизняних фермер-ських господарств чимало в різних куточках України — Дніпропетровська, Херсонська, Чернігівська, Волинська, Запорізька, Полтавська, Рівненська, Чернівецька області. Сільгоспвиробники пропонують оптом моркву, в залежності від сортів і кондиції, від 5 до 8 грн за кг, ци-булю від 8 до 15 грн, буряк від 5 до 8,5 грн за кг.
Ви чиї будете? Свої!На всіх цінниках у маркетах, крім ціни, є позначка — «Україна». Адміністратори супермаркетів запевнили, що всі овочі — суто вітчизняного виробництва, жодної казахстанської чи азербайджанської морквини чи цибулини тут немає. Мовляв, розмови про те, що українські супермаркети заповнені імпортними овочами — не більше, ніж чутки. На прохання показати сертифікати якості відреагували нормально, документи надали, не було жодних заперечень.
«Вісті» переконалися, що весь набір для українського борщу — від вітчизняних виробників. У «Сільпо» — з Дніпропетровської області, в АТБ — з Херсонщини, в «Біллі» — з Житомирщини і Рівненської області . Судячи з документів, овочі якісні, перевірені на всі необхідні показники безпеки.
Який же український борщ без м’яса! Але ціни на нього «кусаються». Вартість свинини у «Форі» від 90,90 (ребро) до 113,90 (ошийок). У «Сільпо» свинина дорожча — ребро 96,99, ошийок 140,99.
Яловичина найдешевша у «Сільпо»: від 80,99 (грудинка) до 144,00 (лопатка). У «Форі» теляча грудинка коштує 89,99. Прихильники здорового харчування варять борщ із куркою чи індичкою. Індиче філе у «Сільпо» коштує 155,99 грн, а у «Форі» 137,90 грн. Курка відповідно 101,99 та 97,90 грн. Можна купити бульйонний набір із курки: його вартість у «Форі» 16,40 грн за кг, у «Сільпо» ми такого набору не знайшли.
Наталія Долина
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
коментарі