М'ясорубка – пристрій, основне призначення якого це виготовлення фаршу з яловичини, свинини, курятини. Обираючи пристрій, насамперед звертають увагу зовсім не на кількість функцій та додаткової насадки, а на показник потужності. Саме потужність – основна характеристика, якою керуються, обираючи м'ясорубку.
Як обрати м'ясорубку з потрібною потужністю?
Оптимальним варіантом для будинку є пристрої, потужність яких становить 500-800 Вт. Є потужніші моделі, в яких показник потужності досягає 1,5 кВт. Вони створені для частої регулярної переробки великих обсягів м'яса. Це звичайно не промислові масштаби, але велика кількість, яка потрібна для багатодітної родини, або приватного підприємця, який займається виготовленням пельменів або котлет на продаж. Багато виробників наголошують зовсім не на потужності та продуктивності пристрою, а на додаткових характеристиках.
Кілька важливих характеристик м'ясорубок:
- Існує думка, що найкраще купувати м'ясорубки з металевим корпусом. Вважається, що вони набагато довговічніші, ніж пристрої з пластиковою основою.
- Однак якщо ви не збираєтеся кидати пристрій на підлогу, і плануєте дбайливо до нього ставитися, достатньо приладу з міцного пластику. Набагато важливіша характеристика — якість та матеріал виготовлення рушійних частин та ножів. В основі будь-якої м'ясорубки лежить шнек, тобто спіраль або вал, який переробляє м'ясо.
- Ще одна робоча частина – ножі та грати. У відомих брендах ці деталі виготовлені з нержавіючої сталі. Деякі ножі оснащені функцією самозаточування, а при їх виготовленні використовувалося лазерне заточування. Це говорить про те, що такі пристрої можна використовувати дуже довго, без додаткового заточування.
Додаткові функції електричних м'ясорубок
На додаток до м'ясорубок, можна знайти функції нарізки та тертушки. Якщо у вас є кухонний комбайн або блендер, переплачувати за ці характеристики немає необхідності. Можна придбати найпростішу м'ясорубку з високою потужністю. Обов'язковий параметр – можливість реверсу. Це обертання валу у зворотний бік. При переробці твердих видів м'яса, таких як яловичина та свинина, сухожилля мають властивість намотуватися на шнек. Функція реверсу дозволить розмотати ці жили, з легкістю видалити їх, не розбираючи м'ясорубку. Це суттєво заощадить ваш час, і не змусить довго очищати спіраль від налиплого сухожилля.
Якщо ви часто готуєте котлети, готуйте фарш для напівфабрикатів, обов'язково придбайте пристрій з режимом блокування. При тривалій роботі, пристрій автоматично відключатиметься, що вбереже техніку від короткого замикання та виходу з ладу.
На правах реклами
коментарі