Сьогодні каву у капсулах все частіше обирають ті, хто цінує швидкість, зручність та стабільну якість напою: капсули з меленими зернами дозволяють за хвилину отримати чашку еспресо, капучіно або лате без зайвих клопотів. Проте серед великої кількості брендів і варіантів на сучасному ринку важко визначити, яка кава є справді якісною. У цій статті розглянемо головні критерії вибору гарної капсульної кави, спираючись на поради експертів.
Виробник і сумісність з кавомашиною
Перш за все треба звертати увагу на відомість бренду. До переліку найбільш популярних виробників входять:
- Nespresso — пропонує великий асортимент класичних і ароматизованих еспресо та лунго;
- Lavazza — італійський бренд, який пропонує капсули для приготування кави з насиченими смаками;
- Illy — робить акцент на високоякісних міксах робусти з арабікою.
Також попитом користуються капсули від Tassimo, Dolce Gusto, Caffitaly для приготування різноманітних напоїв, від еспресо до капучино.Важливо обирати капсули, сумісні з кавоваркою, інакше приготувати напій не вийде: наприклад, кава від Nespresso не підходить для моделей від Dolce Gusto.
Якість зерен і ступінь обсмаження
Головний показник якості кави — сорт і склад зерен. Найбільш якісні напої готуються з 100% арабіки, яка надає каві м’який смак з яскравим ароматом і низькою гіркотою. Робуста додає міцності та щільної кремової пінки, але робить смак більш гірким. Часто якісна кава в капсулах для приготування еспресо містить комбінацію двох сортів. Також варто звертати увагу на рівень обсмаження:
- світле розкриває фруктові та кислотні ноти;
- середнє забезпечує збалансований смак із нотками шоколаду та горіхів;
- темне дарує насичений і трохи гіркуватий смак.
Інформацію про склад та обсмаження виробники зазвичай вказують на упаковці капсул.
Герметичність упаковки
Саме герметичність капсул дозволяє довгий час зберегти аромат і смак мелених кавових зерен: вакуумна або азотна упаковка надійно захищає їх від негативного впливу кисня та світла. Але при виборі певного товару варто завжди перевіряти дату пакування і не брати продукт, термін придатності якого ось-ось закінчиться.
Співвідношення ціни і якості
Якісна кава в капсулах не може коштувати надто дешево, особливо якщо мова йде про продукцію відомих брендів на кшталт Nespresso або Lavazza. На ринку є і бюджетні аналоги, але вони часто містять зерна невисокої якості і не дозволяють отримувати дійсно смачний напій. Щоб зарадити цьому, на етапі знайомства з певним виробником краще купувати в маркеті MAUDAU невеликі упаковки, щоб оцінити смак і якість кави.
Екологічний аспект
Каву в капсулах часто критикують за недостатню екологічність, бо більшість продуктів виробляються з пластику або алюміню. Для зменшення негативного впливу на екологію можна обрати перероблювані або біорозкладні варіанти: перші можна здати у спеціальні пункти збору, а другі розкладаються природним шляхом.
коментарі