Риба є однією з найперспективніших, але при цьому найбільш проблемних товарних категорій. Це продукт досить цінний, але є різні обмеження, які стримують зростання його споживання.
Риба є однією з найперспективніших, але при цьому найбільш проблемних товарних категорій. Це продукт досить цінний, але є різні обмеження, які стримують зростання його споживання. Заморожена риба відмінно зберігає свої смакові якості протягом тривалого часу. Її температура коливається в діапазоні від -1 до -5 градусів, що в цілому близько до точки замерзання, але не нижче. Тому після лову риба, як правило, занурюється в лід, але повністю не заморожується.
У багатьох представників морських і річкових видів тканини починають замерзати при температурі від 0 до -2 градусів. У прісноводних цей показник становить від -0,5 до -0,9 градуса. Відповідно до чинних нормативів, вся свіжа риба вважається охолодженої, якщо вона не була піддана різкому або тривалому заморожуванні. Температура зберігання в залежності від типу варіюється в діапазоні від 0 до -2 градусів.
Переваги охолодженої продукції
Чим обумовлена популярність охолодженої риби:
- Можливість швидкого визначення якості та свіжості. Уже при першому огляді можна за виглядом і запахом зрозуміти, свіжий перед вами продукт чи ні.
- Легкість готування. На відміну від замороженої, охолоджену рибу не потрібно розморожувати.
- Відмінний смак. Завдяки відсутності заморозки зберігаються смакові якості. Потрібно враховувати, що рибне м'ясо, піддане холодній обробці, зберігає всі мінерали і вітаміни, які потрібні будь-якому організму. Цей тип продукції чутливий до неправильного зберігання і різких температурних перепадів. Тому для транспортування потрібен спеціальний транспорт.
Переваги адресної доставки продуктів харчування
Доставка охолодженої риби від Foodex24 та інших продуктів харчування характеризується наступними перевагами для споживача:
- Економія часу. Щоб зробити замовлення, досить просто скласти список і зв'язатися з менеджером. Клієнту не потрібно шукати необхідні продукти після роботи, обходити магазини. До того ж якісну і свіжу охолоджену рибу знайти можна не завжди. Сервіси доставки пропонують готові страви, щоб вам не довелося стояти біля плити.
- Економія сил. Для багатьох відвідування магазину - це не найприємніше заняття. Вам не доведеться нести важкі пакети. Чи не в кожній торговій точці є кур'єрська служба, однак спеціалізовані сервіси доставки працюють за чітко налагодженою схемою. Тому для привозу продуктів харчування зазвичай потрібно мінімум часу.
- Великий вибір. Людям, які проживають не в центральних районах, а, наприклад, в новобудовах або дачних селищах, знайома проблема нерозвиненої інфраструктури. Якщо у вас поруч є маленький магазин, це ще добре. Але знайти ту ж охолоджену рибу або м'ясо далеко не завжди представляється можливим. Тут на допомогу приходять сервіси доставки їжі.
- Економія грошей. Найчастіше інтернет-сервіси продають продукцію за більш доступними цінами, ніж в супермаркетах або на ринках. Це пов'язано з тим, що компанії, що займаються доставкою, як правило, не мають складів, або їх складські приміщення мінімальні. Відповідно, їм не потрібно платити за оренду. В даному випадку витрати фірми зводяться до виплати зарплати кур'єру і утримання транспортного засобу. До того ж більшість сервісів доставки працює з виробниками напряму, без посередників.
Крім того, іноді просто лінь щось робити. Якщо ви хочете приготувати екзотичну страву, а в ресторан йти дорого, завжди можна замовити доставку додому.
коментарі